Vöröshagyma, a természetes csodaszer - Miben lehet a segítségedre?
A vöröshagyma rendkívül sokrétű gyógynövény
A népi gyógyászatban évszázadok óta ismert gyógyhatásáról. A konyhakertek örökös tagja a vöröshagyma, tavasszal zöldhagymaként finom csemege. Az utóbbi időben méltánytalanul háttérbe szorult, sokan nem kedvelik a csípős íze, jellegzetesen karakteres illata miatt.
Főzéskor nélkülözhetetlen, különösen a magyar konyha egyik legfontosabb alapanyaga.
A nyers vöröshagyma rendszeres fogyasztását szervezetünk meghálálja:
- segíti az emésztést
- antibakteriális, fertőtlenítő hatású
- szabályozza a vércukorszintet
- erősíti az idegrendszert
- az érfalakat erősíti
- vértisztító hatású
- erős antioxidáns
Napjainkban leginkább az érelmeszesedés és szívroham megelőzésére használják.
Már nagymamáink szülei is ismerték a vöröshagyma héjából főzött teát. Házi gyógymódként megfázásos tünetek enyhítésére, köhögéscsillapításra vetjük be. Enyhíti a tüneteket, erősíti a szervezet ellenállóképességét.
Hagymateát többféle módon készíthetünk
- 1-2 evőkanál cukrot megpirítunk (karamellizálunk), felöntjük 4-5 dl vízzel. 2-3 vöröshagyma tiszta, barna héját beletesszük, majd felforraljuk. Hagyjuk állni kb. 15 percig, majd fogyaszthatjuk a finom teát.
- Készíthetjük úgy is a hagymateát, hogy a forrásban lévő vízbe tesszük a hagyma barna héját, egy percig még tovább forraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
- Megtehetjük azt is, hogy a barna héjat nem távolítjuk el a hagymáról. A hagymát egészben, héjastól főzzük kb. 30 percig. Kihűlés után fogyaszthatjuk.
- Két evőkanál cukor karamellizálása után fél liter vízzel felöntjük, lassú tűzön felfőzzük egy fej héjas vöröshagymával kb. fél óráig.
A langyosra hűlt teát ízesíthetjük finom termelői mézzel, pl. hársmézzel.
A vöröshagymában lévő kén adja a zöldség jellegzetes ízét, illatát. Vizsgálatok, kísérletek folynak arról, hogy egyes tumorsejtek növekedésének lassításában, a sejtburjánzás csökkentésében óriási szerepe lehet.
Időzítés, tervezés kérdése: hétvégenként, amikor otthon tartózkodunk, vendéget nem várunk, fogyasszunk minél több vöröshagymát!
A vöröshagyma hatékonyan használható külsőleg is: rovarcsípés esetén az irritált bőrfelületre helyezzünk vöröshagyma-karikát, a tünetek enyhülnek, fokozatosan megszűnnek.